ベーグル作ってみた

テレビで

「人生の楽園」という番組で、ベーグル屋さんを営む夫婦が紹介されてました。

そこに出てくるベーグルが可愛くて、美味しそうで！

そして、ベーグルを作っている奥さんがとても幸せそうで。

私も作ってみたい！が動機です。

ベーグルと私

ベーグル・ベーグルのベーグルしか食べたことないです。

作ったことがない、初心者！ド素人！（笑）

出来上がりだけ、先に。

ま、とりあえず作る過程をご紹介します。

作り方

レシピはこちらを参考にさせていただきました。

粉に、ドライイースト＆砂糖をお湯で溶かしたものを混ぜます。

それを、混ぜてこねていきますが、最初はべちょべちょ。

お湯が温かいので、気持ちいですがｗ

だんだんまとまってきます。

まとまったものは台（私はまな板）にのせて10分ほどこねるそうです。

10分て！！

まず、生地が硬く、要領もつかめてないのでうまくこねることができません。

そして10分って長いです。

力もいるので辞めたくなります（笑）

ホームベーカリー欲しいよぅ。

カリフラワーみたいだよぅ。

ペーパータオルをぬらして、10分ほど休ませます。

まな板汚くてすいません。

ブルーベリーが飛び出・・・・。

形成し、30分ほど発酵させます。

うーん・・・汚い。（特にブルベリー）

焼いたらこうなりました！！

ブルーベリーはすごいことになったので自粛。

感想

まず、失敗か成功かも分からないです。

ある程度つやが出て、しわしわじゃない、見た目悪くないという点では失敗じゃなさそうですが。

味が・・・無いです。

ベーグルってそういうもの！といわれればそうなんでしょうけど。

そもそも美味しいベーグルを食べたことが無いので美味しいのかも良く分かりません。

私、そんなにベーグル好きじゃない・・・。

これは、旦那さん行きですね。

もう一回作ってみようというモチベーションは沸きません。