「安納紅」と「安納こがね」の違い

安納芋の種類

安納芋は安納芋だと思ってました。

安納芋の中にも種類があるの？！って、親からの荷物が届いたときに思いました。

今回届いたのは、安納紅と安納こがね。

説明には、「外が白っぽいのが安納こがねでーす。」的なことが書いてありました。

で、何が違うんですか・・・（汗）と思いましたが、ここはとりあえず、焼き芋で比較してみることにしました。

安納紅と安納こがねの比較

ますは色～。
左が安納こがね、右が安納紅です。
見た目で違いがはっきりわかります。

次に焼いた後！

左が安納こがねです。

写真では分かりづらいですが、こがねの方が蜜でてかてかしてます。

甘そうです。

割ってみると・・・

紅の方は、こんな感じです。

ほっこほこで、甘みが詰ってそうな見た目です。

（実際味もそう。）

こがねの方は、すごい。

ウエッティー（いい表現がみつからないので、写真でみてください。）

上の写真がよく分からなかったので、こがねを近くで撮ってみました。

こんなに黄色いお芋ってあるの？！と。

旦那さんの手が写ってしまっている（汗）

どっちが美味しいか？

好みだと思いますが、私は蜜が大めの安納こがねが好きでした。

ねっとりした触感です。

安納紅も甘くて美味しかったです。

もしかしたら、焼き方で変わってきたりするのかもしれませんね？

今回は、低温でじっくりオーブンで焼いています。

時間をおくと

一日おいてみると、安納紅のほうも、しっとりあまーいお芋になりました。

こがねは食べちゃって検証できませんでしたが、一日おいたらすごいことになりそうです！笑